Parma Maki. Receta cortesía del restaurante Osaka (Argentina)

El ícono de la cocina Nikkei en Buenos Aires, Osaka, nunca deja de sorprender. Cada plato es una síntesis sin grietas, elegante, que combina la cocina tradicional nipona con la vanguardia gastronómica peruana, dando como resultado verdaderas experiencias culinarias donde las texturas, los sabores y el entorno juegan con nuestros sentidos.     La pregunta que queda flotando en el aire después