Arroz Thai al curry rojo con gambas a la miel

El curry rojo es una variedad de curry que aporta a los platos un toque picante y un color anaranjado espectacular. Este plato se debe elaborar con arroz basmati, al que le sienta de maravilla el curry rojo y es perfecto para acompañar unas gambas agridulces, una mezcla de sabores exótica y estimulante.     El arroz thai o arroz jazmín ( ข้าวหอมมะลิ; kao hom mali, flor blanca de jazmín) es