Patricio Azulay / cocina sonriente: Viaje a Castilla

El chef Patricio Azulay propone la primavera como temporada óptima para un viaje imaginario a las tierras de Castilla, sin moverse de la propia casa, usando los sentidos y al cocinero guía como conductor. El plan es convocar a Azulay para que, con su sabiduría ibérica, acuda a planificar la cena hogareña, cocine a la vista y explique el itinerario usando los sabores de esa ruta.     Lo

50 Cosas que nunca te dijeron acerca de ser un Chef (traducido)

No soy muy fan de las cadenas que van propagando las redes sociales, pero cuando vi esta no pude más que reírme y sentirme identificado en la mayoría de los puntos. Con un aire macarra y algo de exageración, que me recuerda inevitablemente al libro: Confesiones de un Chef, de Anthony Bourdain (el cual recomiendo 100%), esta es una lista de 50 cosas que nunca te dijeron antes de entrar en nuestro