Los 20 mejores vinos del mundo: No todos valen una fortuna

El consumidor peruano ha aprendido mucho de vinos en los últimos años. Distribuidoras y tiendas de botellas de alto perfil se han desarrollado en Lima y provincias.

 


Y es por lo tanto un público más enterado y pendiente de lo último del mercado de vinos global .


Listas

Y con el final del año ya casi encima, las publicaciones especializadas empiezan a hacer sus rankings con lo mejor del

La zonificación de las viñas y vinos de Rioja por José Hidalgo

El enólogo José Hidalgo sostiene que el modelo del 'paraguas único' ha funcionado, pero que tras casi cien años es hora de hacer cambios La 'fórmula Rioja' como modelo de éxito vitivinícola con carácter productivo y comercial ha llevado a sus vinos hasta lo más alto, convirtiéndose en un referente a nivel mundial, siendo imitada con mejor o peor fortuna por muchas otras zonas productoras

Los mejores vinos de España, en la Guía Gourmets 2014: Un referente enológico para profesionales y aficionados

Acaba de publicarse la Guía Gourmets 2014, Los Mejores Vinos de España, que alcanza su XXIX edición, manteniéndose independiente, objetiva y con el mismo espíritu pionero de sus inicios. La más veterana de las guías vinícolas de España sigue marcando tendencia en el sector.

Detrás de las más mil páginas hay un trabajo de un equipo de 21 profesionales altamente cualificados y en activo que

El vino de la semana por por Jesús Nieves M. @elproximojuego: Tempus Alba Pleno 2007

    Bitacoras.com: venezuela, enología, el vino de la semana Blogalaxia.com: venezuela, enología, el vino de la semana

Pionero en el Valle del Casablanca

Ser pionero es tener valentía y audacia para emprender nuevos retos, especialmente en el mundo de la enología, por eso la Viña Morandé se ha propuesto, desde su creación, elaborar vinos innovadores de alta calidad donde la arquitectura del viñedo se conjugan en el manejo orgánico de la vides con sistemas avanzados de riego y monitoreo de crecimiento hasta llegar a la vendimia.

Espumantes Calvet para festejar para paladares exquisitos

Como una excelente alternativa para festejar en navidad y el término del año, se presentan los espumantes Cremant de Bordeaux de las bodegas Calvet, caracterizadas por su excelencia y tradición en la elaboración de prestigiosos vinos de las distintas regiones de Francia.     Los productos de la prestigiosa marca, son distribuidos en Venezuela por

Vinos / ¿Champaña vs. tinto? por Rodolfo Gerschman

Ahora sí que el tiempo y las celebraciones nos colocan en una situación difícil. ¿Cómo negarse en estas épocas a una champaña para el brindis navideño o de fin de año? Pero el frío nos dirige hacia ingredientes contundentes de la estación: vaca, cordero, pato, foie gras, sopas espesas y calientes como para alejar del cuerpo el frío de la calle. ¿Y no es un tinto igualmente espeso, alcohólico el

Bodega Alfredo Roca presenta la nueva añada de su vino Merlot Rosé 2013

Un vino fresco y agradable, de un elegante color rosado pálido aportado por un sutil contacto de la piel de la uva con su líquido   Bodega Alfredo Roca presenta la nueva añada de su vino Merlot Rosé 2013, un vino realizado con uvas 100% Merlot provenientes de la Finca La Perseverancia, en San Rafael, Mendoza. Luego de una maceración en frío de aproximadamente 4 horas, se separa el

¿Y unos regalos que acompañen bien al vino?

Cuando pensamos acerca de un regalo destinado al amante de los vinos, urgentemente se nos viene a la cabeza la idea de una buena botella.



Y no está mal, sobre tratándose de un vino de altura, de un buen precio que justifique el cariño que le tenemos al receptor. Pero, tratando de pasar por alto esta lógica secuencia, ¿qué mejor que un accesorio para los amantes de los buenos vinos? Los hay

8 Claves para elegir el vino en la cena de Navidad

La recomendación de antaño es: el vino tinto para las carnes rojas y de caza, el blanco para pescados y carnes blancas. En la actualidad las posibilidades de un maridaje ideal son variadas.



El vino tinto, por tener más cuerpo, debe acompañar platillos con más sabor y especias, como las carnes rojas, y el blanco al ser más ligero puede ir con platos de igual forma.

La cena de Navidad tiene

En estas fiestas Bodega Alfredo Roca propone su espumante Cuvée Especial Brut Nature

Un tri varietal de intensa frescura y persistencia en boca, de notas frutadas y tostadas, con una acidez elegante que da un final limpio y delicado.   Se acercan las fiestas y Bodega Alfredo Roca propone su espumante Cuvée Especial Brut Nature, un tri-varietal compuesto por las uvas Pinot Noir, Chardonnay y Chenin, cultivadas en sus viñedos de Finca La Perseverancia en San Rafael, Mendoza.

¿Cómo almacenar vino?

Si bien darle un correcto almacenamiento a tus vinos no se trata de alguna ciencia avanzada, conviene tener ciertas consideraciones antes de hacerlo.       Si bien darle un correcto almacenamiento a tus vinos no se trata de alguna ciencia avanzada, conviene tener ciertas consideraciones antes de hacerlo: 1.       Protégelos de la luz. Mantenlos en la oscuridad, evitando las lámparas

El Vino de la Semana por Jesús Nieves M. @elproximojuego: Bodega del Fin del Mundo Special Blend 2008

    NOTAS DE CATA: Color rojo granate intenso. Intenso aroma a frutos rojos, con notas de coco, chocolate y tabaco. En boca se presenta frutado, equilibrado, voluptuoso, con taninos suaves. Vino complejo y elegante con un inmenso final de boca.   Bitacoras.com: venezuela, enología, el vino de la semana Blogalaxia.com: venezuela, enología, el vino de la semana

De uvas podridas, vinos excelentes... ¿cómo es posible?

La vid y las uvas están permanentemente expuestas al ataque de distintas enfermedades, como ser hongos, ácaros, insectos, y diferentes plagas contra las cuales los viticultores protegen con gran esmero sus cultivos. Entre ellas se encuentra un hongo microscópico llamado Botrytis Cinerea, capaz de echar a perder una producción completa. Así como también, en determinadas condiciones, es capaz de

Las mejores apps de vinos

Maridar un plato con un vino de forma correcta marca la diferencia en una comida especial. Saber cuáles son los mejores caldos del momento o las bodegas donde poder encontrarlos es algo que cada vez nos interesa más. Conscientes de esa necesidad de saber, cada vez salen al mercado más aplicaciones que pretenden ayudarnos.   Las mejores apps de vinos. Guía Vinos gourmets 2013.

Therapy Extra Brut 2011, tiempo de espumantes para Bodega Terrasur

Un bi-varietal de buen volumen en boca, notas de frutas tropicales, manteca y pan tostado, con un final marcado y persistente. Se acercan las fiestas y Bodega Terrasur presenta su vino espumante Therapy 2011, elaborado a través del método champenoise, convirtiéndolo en un espumante de gran elegancia y calidad inmejorable.     Luego de largos ensayos, se ha logrado una gran combinación

¿Qué vino elegimos para este fin de año? por Daniel Sagárnaga, El Tribuno

Se acercan las Fiestas de Navidad y Año nuevo, con las reuniones familiares, de amigos y compañeros de trabajo. En fin, se trata de jornadas justas para juntarse. Y cuando esto sucede, la pregunta inevitable también surge: “¿Qué comemos?”.




¿Qué vino elegimos para este fin de año?
Dependiendo de los gustos personas, pero en general siempre los argentinos solemos recurrir a las carnes a la

El vino de la semana por Jesús Nieves M. @elproximojuego: Bodega del Fin del Mundo Cabernet sauvignon Reserva 2011

Criados entre 10 y 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. De excelente concentración en color, gran intensidad de aromas y cuerpo robusto, la suavidad de los taninos otorgan una untuosa complejidad que llena la boca de sensaciones placenteras       NOTAS TÉCNICAS Alcohol: 13.6% vol Acidez: 5.17 gr / lt Azúcar: 2.48 gr/lt pH: 3.67 VINIFICACIÓN

Terra de vinos: Cavas y champañas para celebrar

Esta semana nos enfocamos en las celebraciones de fin de año haciendo dos propuestas de vinos

Llega el fin de año y es tiempo de hacer el recuento y festejar los logros. ¿En qué vino estás pensando para ese momento? Apuesta por los vinos espumosos, destellos de burbujas con aromas frutales, florales y mucho más. Las opciones más significativas de la temporada nos esperan a través de dos grandes

Maridajes en Navidad: ¿Qué vino es el mejor para cada plato?

Si ya estás dándole vueltas al menú que reinará en tu mesa durante estas fiestas: Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo, recuerda que el vino envuelve la elección gastronómica de tal modo que puede llegar a encumbrarla, pero también a empobrecerla. Seguimos los consejos de la sumiller Cristina Alcalá para saber cuál es el vino más adecuado en cada caso.   Se acerca la Navidad, un