Pan de Pascua, tradición de especial preparación

El pan de Pascua formará hoy parte de la cena de Nochebuena de muchos ecuatorianos, que lo degustan como una tradición. ¿Qué lo hace diferente a los demás? Su preparación.     Para su elaboración se utiliza una masa madre o esponja, que le brinda una mejor estructura, aroma y duración debido al tiempo de fermentación, asegura María Luisa Quiroz, técnica en Panadería, Pastelería y Gastronomía

Los mejores roscones de Madrid

Los roscones de reyes son otro de los dulces relacionados a las fiestas que se vuelven un clásico de la mesa española por estas fechas, si bien en un principio la tradición era prepararlos para consumir durante la jornada del 5 de enero y sobretodo el 6 de enero que es cuando se celebra el Día de Reyes, con el tiempo se fue haciendo costumbre encontrarlos en muchas pastelerías de España

Una mesa de Navidad buena, bonita y barata por Maite Zudaire

Ideas y sugerencias prácticas para preparar alimentos, menús y recetas que sean saludables, económicos y vistosos   Las clásicas tres 'B' -bueno, bonito y barato- riman muy bien con tres 'R': reducir, reutilizar y reciclar. Y, en conjunto, pueden ayudar a escribir una Navidad satisfactoria, en la que primen los productos de temporada, alimentos de procedencia cercana, las compras reflexivas

Torta de navidad con papelón por María Eugenia López @casallamozas

Saludos amigos: Como regalo de navidad aquí les traigo una deliciosa torta de navidad muy venezolana. Ingredientes fáciles de obtener y una receta que la elaborarán en minutos. El resultado será una deliciosa torta con sabor a nuestras abuelas y que de seguro despertará bonitos recuerdos entre todos.      Ingredientes:   250 gr. Mantequilla 260 gr. Papelón rallado o granulado

CHOCO CAFÉ NAVIDEÑO

Les compartimos una breve receta con granos Aviva Café para que disfruten con sus seres queridos en esta época navideña. ¡Qué la disfruten!   Ingredientes para Choco café navideño:   1 tableta de chocolate. 2 Cucharadas de Aviva Café (o cualquier café instantáneo) 4 Cucharadas de chocolate en polvo. 4 Cucharadas de azúcar. 4 tazas de leche. 1 Canela. 4 Clavos de

Hojaldrinas caseras

Los dulces de Navidad si son caseros están mucho mas ricos, anímate a hacer estas hojaldrinas, seguro que repites¡ Están elaboradas a mano, sin robot ni amasadora. Trucos y consejos para conseguir un buen resultado. En el video puedes ver como las he hecho.   Produce: 45-50 hojaldrinas Prep: 30 min Cocina: 45 min Listo en: 1 h 15 min   Ingredientes:

Rosca de navidad por María Eugenia López @casallamozas

La rosca de navidad es un bollo elaborado con una masa dulce con forma de toroide adornado con rodajas de fruta cristalizada (escarchada) o confitada de colores variados, suele rellenarse de nata montada o crema, en la actualidad también de moca, trufa o chocolate, y se introducen en su interior "sorpresas" que descubren los niños al comer (figuritas de virgen y San José y el Haba, señal de