Endivias gratinadas. Receta cortesía del chef Alejandro Vega de Jacaranda

Ambientada en una antigua casona reciclada de Caballito, el restaurante Jacarandá recrea con éxito el clima íntimo y hogareño indispensable para sentirse como en casa y disfrutar de un momento distendido, atendidos por camareros que lo hacen a uno sentirse a sus anchas. Si al entorno le sumamos la cuidada calidad de su carta y el empeño por sorprender nuestros sentidos, el resultado puede medirse