Sándwich de lomito. Receta cortesía de Dulces Confidencias (argentina)

El sándwich de lomito es un clásico de nuestra gastronomía. El lomo es el corte más tierno de la vaca y también el más suave en términos de sabor, diferente por ejemplo al osobuco, al vacío o al matambre, cuyos sabores son más intensos y definidos. Por sus características es ideal para para los bebés o los ancianos...y para sándwiches ya que combina estupendamente con otros ingredientes, sin