Minga/ Noviembre: Mesas afuera y carta nueva

Como una nueva flor, Minga abre sus ambientes veraniegos para que el sol llegue a todas sus mesas recién sembradas en la terraza y la vereda, que sirven de marco a la nueva carta, plena de verdes y carnes a las brasas.     Para empezar, Brusqueta Mediterránea con jamón crudo, boconccini, morrón asado y      tapenade, acompañada de rúcula y tomates secos. Se puede seguir por la Berenjena a la