Sui cao (dumplings) Receta cortesía del restaurante Green Bamboo

El Suicao es la versión vietnamita del wantan chino, un tipo de pasta rellena, ubicada entre el raviol y la empanada, que se cocina al vapor, luego se dora en la sartén y se acompaña con algún tipo de salsa. Esta receta es gentileza del restaurante Green Bamboo y está incluída en la nueva carta, creada por la celebrada chef Malvina Gehle, formada por grandes maestros como Katrine Roed y Beatriz