Los sauvignon blancs de Curicó por Enrique Rivera

En la producción vitivinícola chilena de los últimos años, los vinos de esta cepa son los que más se han destacado. La explicación de este éxito hay que buscarla en las plantaciones cercanas a la costa, que se han revelado como lugares ideales, a nivel mundial, para la expresión óptima de la variedad. Pero no hay que mirar en menos lo que se da en zonas alejadas del mar. Las viñas de los valles