10 ensaladas originales para variar la mesa fría de las Fiestas por Carolina Aguirre

Si no puedes pasar un año más comiendo rusa y waldorf, toma nota de estas variantes, mucho más frescas.   1. De mango Para pescados o aves, queda espectacular una ensalada de mango, palta, cebolla colorada, tomate bien maduro y ají en cubos. Pueden usar perejil o cilantro y una limoneta (limón, oliva, sal, pimienta). También le pueden agregar hojas verdes abajo.   2.